고급지고 맛있는 계란 수란 만드는 방법

계란을 자주 먹으시죠? 그런데 계란 후라이나 계란말이만 먹다보면 조금은 지겨워질 수 있습니다. 그래서 수란을 먹고 싶을 때가 있죠. 그런데 어떻게 만들지 몰라서 브런치 식당에나 가야 먹을 수 있는 수란! 이번 포스팅에서는 수란 만드는 방법을 쉽게 정리해봤습니다. 이제 라면에 계란 넣고 수란이라고 우기지 말고, 진짜 수란을 만들어 먹어보자고요~

수란 만들기 준비물

라면냄비, 물, 계란 (여기까지는 필수!)
없어도 괜찮지만 있으면 좋은 준비물은 체, 맛술, 식초입니다.

수란 만드는 방법

  1. 라면 냄비에 물을 넣고 끓여주세요.
  2. 물이 끓는 동안에 날달걀 깨 체에 한 번 걸러주세요. 체에 걸러진 흰자를 빼고 수란을 만들면 수란을 좀 더 잘 만들 수 있습니다.
  3. 물이 끓기 시작하면 약불로 줄이세요.
    3-2 이때 식초를 1~2스푼 정도 넣으면 계란이 잘 응고됩니다. 혹시 계란의 비린내를 싫어하는 분이라면 맛술 한 스푼 정도 넣어주셔도 됩니다.
  4. 끓는 물의 기포가 사라졌다면 냄비를 한쪽 방향으로 저어 회오리를 만듭니다. 회오리 가운데에 준비한 계란을 넣어주세요.
  5. 3분정도 익힌 후 건져내면 수란 완성! 건져낼 때는 국자로 퍼올려주세요.

휘슬러 코펜하겐 5종 냄비세트 인덕션 IH, 소스팬 16cm, 스튜팟 16cm, 스튜팟 20cm, 스튜팟 24cm, 캐서롤 20cm

위 링크는 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 첨부하며, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 구매자는 어떤 수수료도 발생하지 않습니다.

답글 남기기

이메일 주소는 공개되지 않습니다. 필수 필드는 *로 표시됩니다